2015. 10. 5 | 2:44 Beküldve: Összes, Sós süti Egy finom, roppant egyszerű, gyorsan összedobható sós nassolnivaló. Sajtfánk 2015-10-05 16:41:22 15 dkg liszt 5 dkg margarin 2 dl tej 10 dkg reszelt sajt 3 tojás só szerecsendió olaj (sütéshez) A tejet a margarinnal felforralom. Állandóan keverve hozzáadom a lisztet és a reszelt sajtot, sóval és reszelt szerecsendióval ízesítem. Addig főzöm, amíg elválik az edény falától. Kihűtöm, egyenként belekeverem a tojásokat és egynemű masszává dolgozom. Meleg, de nem túl forró olajba evőkanállal beleszaggatom, lassú tűznél mindkét oldalukat pirosra sütöm. Melegen tálalom. Fincsi sütemény
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Túrós kifli olajban sütve Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Túrós kifli olajban sütve? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
2017. február 6. Farsang környékén a háziasszonyokban feléled a vágy, hogy fánkot süssenek, és lenyűgözzék vele közvetlen szomszédjaikat: a hétvégén három különböző helyről kaptunk kóstolót, ezért nyilvánvaló, nem úszhatjuk meg, hogy mi is előrukkoljunk valami finomsággal. De nézzük, hogyan tudjuk lenyűgözni még a fekete öves konyhatündéreket is! Hagyományos szalagos fánk A tuti alaprecept így néz ki: 50 dkg liszt, 1 tojás, 4 evőkanál olvasztott vaj, 50 g élesztő, 2 dl langyos tej, 2 evőkanál cukor és egy csipet só természetesen. A tésztát egy órán át kell keleszteni langyos, de nem meleg helyen. Miután megkelt, fontos hogy legalább szoba-hőmérsékletű deszkán nyújtsuk ki 1 centi vastagságúra, majd félbehajtjuk, és újra kinyújtjuk. Szaggatás után letakarva pedig még kelesztjük fél órát. Ezután ne túl forró olajban süssük meg mindkét oldalát – ez a nagy titok! Csörögefánk A tuti alaprecept: 25 dkg liszt, 3 evőkanál tejföl, egy evőkanál porcukor, 5 dkg vaj, 3 tojássárgája. só. A csörögefánk tésztáját kelesztés helyett hűtőbe kell tenni, de bőven elég neki 15 perc, majd nyújtsuk vékonyra, vágjuk rombuszformára, egy, a közepére vágott nyíláson bujtassuk át az egyik csücskénél fogva.
Nagyon forró olajban süssük meg! Pillekönnyű sajtfánk A sajtfánk inkább a pogácsához hasonlít, de annál sokkal finomabb. Kell hozzá 15 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1, 5 dl tej, egy kávéskanál só, 4 tojás és 10 dkg sajt. A trükk annyi, hogy mivel egy nagyon könnyű és folyós tésztát kapunk, habzsákba töltve tudjuk sütőpapírra tenni, és forró sütőben megsütni 15 perc alatt, de előtte még kenjük meg a tetejét felvert tojással, és szórjuk meg egy kis sajttal.
Miben más a sütő? Ezzel szemben, amikor sütőben sütünk valamit, a közeg nem forró olaj, hanem forró levegő, aminek van némi hátránya, persze néhány előny is akad azért. A sütőben egyes ételek hajlamosak kiszáradni belül, és ha nem forgatjuk őket rendszeresen, csak az egyik oldaluk pirul meg rendesen. Azonban egyrészt egészségesebb módszer, másrészt elfelejthetjük vele az olajszagú, zsírban tocsogó falatokat. Mi jobb olajban? bármi, aminél fontos a ropogós külső: sütőben sajnos nem tudunk ilyen textúrát elérni, pedig sok esetben nagyon fontos: rántott ételek, tócsnik, chips (burgonya) bármi, amit gyorsan kell megsütnünk, különben kiszárad: falafel, húsos- és zöldségfasírtok kelt tészták: ezek szerkezete teljesen máshogy viselkedik forró olajban és sütőben, és a klasszikus állagot (sajnos) csak olajban érhetjük el Mi jobb sütőben? egyes sült zöldségek: a magasabb nedvességtartalmú zöldségek ( gomba, cukkini, brokkoli, édesburgonya, padlizsán) olajban nem viselkednek túl barátságosan, fröcskölnek, köpködnek, ráadásul több olajat magukba szívnak zöldségchips (nem krumpliból): míg a burgonyacsipsznek kifejezetten rosszat tesz a sütőben sütés, érdekes módon a többi zöldség jobban viseli ezt a kezelést: például a céklából, zellerből, répából és egyéb gyökérzöldségekből készített chips nem lesz annyira zsíros, ha tepsin sül Forrásunk volt.
Így ugyanis sokkal könnyebb lesz az egészet simára turmixolni anélkül, hogy nagyobb kenyérdarabok maradnának benne. Tudtad? A Vidám paradicsom környezettudatos is, mivel az üvegházat, amelyben nevelkedik, geotermikus energiával fűtik, így kizárják a fosszilis tüzelőanyagok égetését, és ez által a káros CO 2 -kibocsájtást. A gazpachoból sokféle variáció létezik. Én szeretem, amikor sült paprika kerül bele a friss helyett, mert így még mélyebb, édeskésebb lesz az íze. A fokhagymát rendszerint lepirítom, mert így lehet az ízeket megszelídíteni: nem uralkodik a levesen a friss fokhagyma, de az íze mégis ott van. Készülhet csak kápiából is (amihez adhattok málnát is, isteni lesz) vagy a paradicsom egy része helyettesíthető görögdinnyével. Bármelyiket is választjátok, egy a lényeg: hűtsétek be rendesen! Segít összekovácsolni az ízeket is, na meg így a legjobb kanalazni a hőségben is. A bejegyzést a Vidám Paradicsom támogatta. HOZZÁVALÓK 2 szelet kovászos kenyér (kb 15 dkg) 45 dkg Vidám fürtös koktélparadicsom 25 dkg Vidám fürtös cherry paradicsom 1 kisebb kígyóuborka 1 lilahagyma 2 db sült paprika 1-1 szál friss bazsalikom és oregánó 2 gerezd fokhagyma 1 dl olívaolaj 2 evőkanál balzsamecet só, bors 1 csokor petrezselyem a tálaláshoz ELKÉSZÍTÉS A kenyeret felkockázzuk és egy nagy tál aljára szórjuk.
"munkaruhában" 🙂 HajniZoliék Sarokkonyhájában találtam ezt a tuti receptet, nagyon puha, nagyon sajtos, nem kell olajban sütni, szóval tökéletes 🙂 Ha már ilyen jól sikerült, el is vittük hajókázni, mert többszöri próbálkozás után végre sikerült mennünk a BKV-hajóval. Városnéző programként az Árpád-hídtól a Kopaszi-gátig folydogáltunk, próbáljátok ki Ti is, kicsit más szemszögből lehet látni a várost. Hozzávalók: 20 dkg feta sajt 15 dkg liszt 2, 5 dl tej 8 dkg vaj 4 tojás + 1 sárgája fűszerek (nálam: só, fokhagymás só, grillfűszer) Elkészítés: A tejet a vajjal felforraljuk. Beletesszük a lisztet és addig kavarjuk, amíg el nem válik az edény falától. Nekem ez rögtön megtörtént, azt hittem, ez egy komolyabb "beavatkozás" lesz 🙂 Levesszük a tűzről és kis hűlés után belekeverjük a tojásokat, a fűszereket és az összemorzsolt sajtot. Sütőpapíros tepsibe 2 teáskanál segítségével kis halmokat formázunk. A tetejüket a maradék tojásfehérjével megkenjük. 200 °C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt kisütjük.