Mivel viszonylag jó fűtőértéke van (kb. 2000 kWh/m³, csak valamivel kevesebb, mint a bükk és a tölgy), olcsó adalék lehet magas fűtőértékkel. Általános szabály, hogy a szokásos tűzifa ár fizetendő, amely a legtöbb területen köbméterenként 35 és 60 EUR között mozog. A gesztenye drágább változatai Felárak mindenképpen várhatók: Édes gesztenye gesztenye különösen jó minőségű fa vagy gyönyörű szemcsék Különleges tulajdonságokkal rendelkező darabok a kézművesség számára Járda árai m²-en - áráttekintés Szedhetem ezeket a kiegészítőket együtt? Fórum Veszítse el idegességét, mint beszélő, megszegve ezt a 9 szokást Pletykamalom Biztosan hisz ebben a 6 kávémítoszban is - 20 perc alatt Néhány fegyvert még akkor sem tudok felszerelni, ha megvannak; (- A játékosok segítik a játékosokat - Warframe
Elértünk tehát az érzékszervi minősítéshez. A Nébih asztalára 15 fajta sült gesztenye került ki. Némelyiknek már a színe nagyon gusztusos volt, hívogató édességnek álcázta magát, mintha lepolírozták és lakkozták volna a héját, de hát ugye ettől még egy Thonet-szék karfájába sem feltétlenül harapunk bele. A gesztenyesütésnek sok praktikája van, biztos mindenki tudja, milyen az, amikor nem válik el a héj a gyümölcstől. Nos, ez nem feltétlenül a mi bénaságunk miatt lehet így. A fajtától is függ. A bírálat egyik fontos kérdése volt, hogy mennyire könnyű kiszedni a héjából a gesztenyét. Némelyiket könnyűszerrel ki lehetett fordítani belőle, de volt, amivel foggal-körömmel kellett küzdeni. Az igazi szakértők persze bicskát hoztak, és kettéhasították a gyümölcsöt. Aztán mutatták egyik-másiknál, hogy ott vannak a héj betüremkedései, tehát mindig megeszünk egy kicsit abból a szőrös burokból is, ami bevonja a gyümölcsöt. Nem tudom, hogy mik a gesztenyekóstolás szabályai, hogy kellene-e vízzel öblögetni vagy sajtot majszolni két tétel között, így aztán vakmerően raliztam a fajták között.
Meszes talajon a lombja sárgul, a fa rosszul fejlődik. Virágai június-júliusban nyílnak. A barkák alján a termő, csúcsukon a porzós virágok jelennek meg. Saját virágporával rosszul termékenyül, ezért ott terem jól, ahol több gesztenyefa áll egymáshoz közel. – Aki gesztenyét telepít, annak sok mindenre kell figyelnie. Mindenképp oltványt válasszunk, a termőhely adottságait figyelembe véve, mint amilyen a talaj, vagy a terület tájolása. Hiszen az oltványok élettanilag már termékeny korban vannak, az ültetést követő évben termést hoznak. A lombkorona növekedésével a terméshozamuk is folyamatosan nő, szemben a magról nevelt fajtákkal, amelyek csak 15-20 év elteltével érik el a termő kort. Lényeges, hogy a talajt jól előkészítsük, ugyanis a termőhelyi adottságok közül a talajnak van a legfontosabb szerepe. Korábban mészkerülő növénynek tartották, de ez csak közvetve igaz, mert a felvehető kálium mennyisége a döntő. A nagy mésztartalom és a lúgos kémhatás akadályozza a kálium felvételét. Ilyen helyeken a növekedés gyenge, a gyümölcs mérete apró, így az ültetvény nem lehet gazdaságos.
"A gesztenye sósnak és édesnek is jó, sütve és főzve jó, csináltam már belőle levest, de sört és pálinkát is, otthon még a lecsóba is gesztenyét rakok" – világított rá Egyed Károly, hogy milyen komplex is ez a gyümölcs. Utóbbiakból sajnos nincs kóstoló a kerekasztalnál, de nem lehetek elégedetlen, egy napja még azt sem gondoltam volna, hogy tucatnyi különböző gesztenyét hámozhatok ki a héjából. (Borítókép: Gesztenyekóstolók a Nébih szervezte eseményen 2019. február 21-én. Fotó: Huszti István / Index)
Kiváló áru a kapu előtt Szépek is az öregek, nem lehet tagadni, de az apróbbak miatt, amelyeket otthoni sütésre, főzésre szán, sincs miért szégyenkeznie a gazdának. Nem is szégyenkezik egy pillanatig sem, mi pedig ámultan állapítjuk meg, hogy ezeknél a csenevésznek mondott gesztenyéknél mi sokkal szerényebb szemeket vettünk nemrég Szombathelyen, olcsónak számító, 600 forintos kilónkénti áron. Észrevételünket rögtön meg is osztjuk ifj. Kern Istvánnal, aki azt válaszolja, hogy éppen ez az, ami miatt nem szívesen adják le a nagy szemű gesztenyét 120 forintért a felvásárlóknak, hogy ezért próbálkoznak maguk a közvetlen értékesítéssel. Ő is így tett az idén, és sikerült is viszonylag elfogadható mennyiséget eladnia, elsősorban a gesztenyeünnepen. A kisebb fajtából is leadott valamennyit, de nem sokat, mert nem gyűjtötte össze a teljes termést. Egyszerűen nem éri meg a fáradozást. Arra a kérdésre, hogy miért ilyen alacsony a velemi gesztenye felvásárlási ára, ifj. Kern István elgondolkodva azt feleli: hosszú története van ennek.
Szani Zsolt aztán megfejtette nekem a rejtélyt. A gesztenye a nevében csak később szelídült meg. A vadgesztenye nem őshonos növényünk, a törökökkel került ide, eredetileg bokrétafa a neve, de a két termés hasonlósága miatt elgesztenyésedett. Mivel a bokrétafa termése nem ehető, ezért az lett a vadgesztenye, de így aztán az ősibb növényünket is meg kellett különböztetni. A további szelídítésen azért még dolgoznak, az európai fajtákat az eddig ellenálló ázsiai fajtákkal próbálják keresztezni, és intenzívebb termesztési módszerek alá fogni. Míg az eredeti szelídgesztenye faóriássá is nő, több mint 10 méteres törzskerületűeket is találtak már, addig az új fajták őszibarackfa-méret közelében lehetnek, így már gépesíteni is lehet a művelést. Az itthon szelektált fajták között is vannak olyanok, amelyek viszonylag rezisztensek a kártevőkkel szemben, de ezek nem mindegyike találkozik feltétlenül a fogyasztók ízlésével. Termeszteni meg csak olyat kéne, amit meg is vesznek. A kerekasztalon mi is segíthettünk eldönteni, hogy mi az, amivel próbálkozni érdemes.